临沂爱贝佳提示：坐月子吃什么好?
母婴护理培训 临沂爱贝佳月嫂 2017-02-04 11:12:09 521浏览
坐月子吃什么好?鲫鱼汤。
鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。特别适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。
到底产后妈妈们在产后需要补充哪些营养，以使自己的身体恢复的更快呢，临沂爱贝佳通过走访营养学类的专家得到了，下面这个烩奶汤鲫鱼的做法，我们共同来学习一下。
主要的原料：白萝卜、鲫鱼、萝卜、猪油。
配料：大蒜、姜、大葱、淀粉调料有，茶、蜂蜜、水、料酒、盐、味精。
具体的做法，首先要将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛，然后还要在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用;要将白萝卜洗干净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用。
将炒锅置火上，下入大油，用葱(切末)、姜(切末)炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮;再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即可。
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