临沂培训 临沂培训机构 临沂小叶子烘焙学院

<临沂小叶子西点培训班>临沂小叶子烘焙

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 临沂小叶子烘焙 金牌伙伴

授课地点： 山东省临沂市兰山区新华路与启阳路交汇

咨询电话： 13356882735

神马价： 电询

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    地址 山东省临沂市兰山区新华路与启阳路交汇

    西点课程表

     

    9:30-12:00

    13:00-17:00

    DAY1

    基础材料介绍
    基础设备器具
    蔓越莓饼干制作

    皇家曲奇制作
    焦糖布蕾

    DAY2

    课前理论
    巧克力海绵胚制作
    原味海绵胚制作
    宇治海绵胚制作（抹茶味）
    松露巧克力薄胚制作

    课前理论
    慕斯层次划分
    慕斯注意事项
    提拉米苏
    黑方（纯黑巧克力）

    DAY3

    课前理论
    慕斯夹心的讲解
    榛子夹心制作
    覆盆子夹心制作
    芒果流心酱制作

    榛子慕斯的制作
    宇治慕斯制作（抹茶味）
    芒果流心慕斯的制作

    DAY4

    课前理论
    香蕉慕斯的制作
    消化饼干酥底制作
    黄金芝士蛋糕制作（中乳酪）

    课前理论
    歌剧院层次划分
    法式杏仁胚体制作
    卡仕达酱熬制
    黄油奶油制作

    DAY5

    巧克力奶油制作
    咖啡奶油制作
    酒糖水制作
    巧克力林面制作

    皇家歌剧院制作

    DAY6

    课前理论
    法式拿破仑细节讲解
    起酥黄油特性讲解
    面粉筋度特性讲解
    拿破仑面团揉制

    拿破仑手工起酥

    DAY7

    课前理论 马卡龙注意事项
    夹心口味讲解 开心果奶油
    咖啡奶油 焦糖奶油 榛子奶油
    巧克力甘纳许

    意式马卡龙制作
    马卡龙夹心 口味搭配
    课前理论 法式蛋糕卷
    蛋糕卷手法讲解
    宇治栗子卷 黑森林卷 浮云卷

    DAY8

    课前讲解 法式水果塔
    蛋黄酱熬制 塔壳制作
    巧克力插件制作

    课前理论 闪电泡芙细节
    制作闪电泡芙
    制作自由女神（喷砂）

    DAY9

    淋面制作
    焦糖淋面 豹纹淋面 红宝石淋面
    琥珀淋面 芒果淋面 覆盆子淋面
    青苹果淋面

    毕业作品制作
    喷砂慕斯制作
    淋面制作
    摆台及造型搭配讲解
    讲解拍照技巧
    毕业答谢


     

    其它课程

    厨师、西餐培训

    学校介绍

    学院简介：

    临沂小叶子烘焙学院常年招收学员，随到随学包教包会、包住宿、包实习、包推荐工作，协助开店，是您创业的理想 选择，一次交费终身免费，进修新技术。欢迎年轻有志的朋友来中心考察。

    拥有多位知名烘焙大师，烘焙经验都在5年以上。理论讲解与实际操作结合 让每一个学员都真正学会，一次交费，终身学习确保每一位学员都学会

    地图信息

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    学校地址：山东省临沂市兰山区新华路与启阳路交汇

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    临沂小叶子烘焙
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    • 咨询电话： 13356882735
    • 课程总数：共4个

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