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<临沂老灶台红焖羊肉培训班>临沂老灶台小吃

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 临沂老灶台小吃 金牌伙伴

授课地点： 临沂市兰山区汽车总站鸿儒文化广场北侧

咨询电话： 13356882735

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    地址 临沂市兰山区汽车总站鸿儒文化广场北侧

    【红焖羊肉介绍】

      红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

      说起红焖羊肉的历史，那最早是1988年，李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房，开了间饭庄，想不到生意一下子红火起来，一些老食客，几乎是天天来吃。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。

      做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。

    【营养价值】

      红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。

    【学习内容】

    1、培训工具、调料及菜品购买技巧；

    2、培训设备和器具的认识与使用；

    3、培训油料制作；

    4、培训底汤料调配（辣和不辣）；

    5、培训骨汤料制作及保存技巧；

    6、培训火锅制作；。

    【学习方式】

     1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

     2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

     3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

    【优惠信息】学二赠二，学三赠四。

    【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。




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    学校介绍

    临沂“老灶台”小吃培训 是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。美食项目包括早点系列、面点系列、火锅系列、砂锅系列、干锅系列、烧烤系列、卤煮系列、油炸系列、汤菜系列、冷饮系列等技术培训。 “老灶台”以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

    临沂“老灶台”小吃培训拥有适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目。

    本公司始终以专业、诚信立足社会，靠特色和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把“老灶台”做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

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    临沂老灶台小吃
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