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<临沂老灶台勾刀面培训班>临沂老灶台小吃

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 临沂老灶台小吃 金牌伙伴

授课地点： 临沂市兰山区汽车总站鸿儒文化广场北侧

咨询电话： 13356882735

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    地址 临沂市兰山区汽车总站鸿儒文化广场北侧

    【大同勾刀面介绍】

      勾刀只是大同一种削面刀的称呼，最初大同当地的削面师傅都是用传统的铁片刀折一个弧度来削面，这种刀流传时间很久，是最标准的削面刀，用这种刀削面对技艺要求很高，面的款窄，薄厚全靠手上的力道。但是，即使是手艺再高的师傅，也很难达到削的每一根面都保证同样的宽度。勾刀的发明者具体是谁，很难考证，但是勾刀的发明确实给大同当地的削面界带来了新的标准。勾刀是在传统削面刀上做的改良。多加了一个小勾，正是这个勾的发明，让削面变的简单，并且削出来的面宽窄，薄厚能够保持一致。因为勾的宽度就是面的宽度，所以，用勾刀削面更加均匀。勾刀刚兴起的时候，大同当地的面馆还没有普及使用。所以，一部分使用勾刀的面馆为了让顾客知道自己店里的面削的与众不同，所以，在牌子上挂着勾刀面的字样。

    【学习内容】

     1、面的制作；

     2、削面的技艺；

     3、卤的制作；

    【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。

    【学习方式】

     1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

     2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

     3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

    【优惠信息】学二赠二，学三赠四。

    【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。


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    学校介绍

    临沂“老灶台”小吃培训 是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。美食项目包括早点系列、面点系列、火锅系列、砂锅系列、干锅系列、烧烤系列、卤煮系列、油炸系列、汤菜系列、冷饮系列等技术培训。 “老灶台”以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

    临沂“老灶台”小吃培训拥有适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目。

    本公司始终以专业、诚信立足社会，靠特色和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把“老灶台”做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

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    临沂老灶台小吃
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