<临沂真情翻糖培训班>临沂真情蛋糕
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| 课程价格 | 因学校优惠促销活动，价格变动频繁，当前价格请致电详询 |
| 开课日期 | 随到随学 |
| 培训周期 | 电询 |
| 地址 | 山东省临沂市兰山区琅琊王路与启阳路交汇 |
基础班（学期14天）
教学内容
1、了解翻糖，翻糖皮配方，干佩斯配方，奶油霜配方，翻糖蛋糕的制作、存放，色泽搭配、调制、手工操作
2、基础翻糖—玫瑰、牡丹、百合、毛莨、奥斯汀玫瑰、康乃馨、多肉、小装饰，技法包括：模具刻制花瓣、手工捏制花卉、花瓣定型、花卉刷色组装
3、纯手工捏制卡通动物公仔，动物公仔的五官捏制，整体比例讲解，动态效果分析如何制作出可爱的卡通（公仔两款、卡通人偶一款）
4、简单纸杯蛋糕制作，简单糖霜制作，翻糖蕾丝制作
5、翻糖蛋糕国外最新技法以及手法讲解。基本技法：布艺褶皱效果、蝴蝶结、裙摆、缎面、草皮、树干、配饰、菱格、花边、麻绳、镂空效果、色彩搭配
6、糖皮敷面，整体制作，制作一款造型蛋糕（如鞋子、汽车、相机等）
7、老师指导完成一款自己喜欢的多层蛋糕（毕业作品）
高级班（学期21天）
教学内容
1、了解翻糖，翻糖皮配方，干佩斯配方，奶油霜配方，翻糖蛋糕的制作、存放，色泽搭配、调制、手工操作
2、基础翻糖—多种玫瑰、牡丹、百合、蝴蝶兰、毛莨、奥斯汀玫瑰、康乃馨、向日葵、多肉、绣球、樱花、郁金香等国内外流行花卉，技法包括：模具刻制花瓣、手工捏制花卉、花瓣定型、花卉刷色组装
3、翻糖公仔：纯手工捏制卡通公仔，五官，四肢捏制，整体比例讲解，动态效果分析（泰迪熊、小黄人、米奇、咖啡猪等五款）
4、人物公仔：手工捏脸制作，仿真脸模的运用，四肢、衣服、腰带、化妆、发型的变换和表现，小配件制作
5、纸杯蛋糕制作，糖霜饼干制作，翻糖蕾丝制作
6、翻糖蛋糕国外最新技法以及手法讲解。基本技法：布艺褶皱效果、蝴蝶结、裙摆、缎面、草皮、树干、配饰、菱格、花边、麻绳、镂空效果、色彩搭配
7、糖皮敷面，整体制作，用以上作品做多款不同蛋糕，包含一款造型蛋糕（如鞋子、汽车、相机、芭比娃娃等）
8、由老师指导独立完成一款自己喜欢的多层蛋糕（毕业作品）
翻糖糖霜班（学期7天）
教学内容
糖霜绘画
糖霜吊线
糖霜刷绣
糖霜建筑
糖霜彩绘
糖霜浮雕
（赠送仿真人偶课程）
创业手艺
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厨师、西餐培训
中西餐饮
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临沂市真情职业培训学校是经临沂市人力资源和社会保障局批准成立的专业面点、蛋糕技能培训学校。
学校成立于2003年，经过多年的努力，我们探索出独特的培训教学模式，百分之七十的实践，百分之三十的理论，边理论边实践，手把手教学；拥有先进的专业化设施，雄厚的教学实力，丰富的培训经验，专业的前沿烘焙技术；拥有充足的原材料供学员操作使用，保证学员有充足的动手操作机会，使学员达到独立操作，独立创业的能力，学员学成后需参加毕业考试，考试合格后由国家人社部门颁发相应的国家职业资格证书；拥有临沂市规模最大、最专业的西点蛋糕技能培训基地，拥有一流的师资队伍，有讲师、高级技师、技师二十余名，每年为社会培训出千余计技艺精良、社会急需的中西式面点师、裱花师、烘焙师。因学员技术先进全面就业率达到100%，在社会上给予一致好评。在毕业生中有独立创业者，我们给予全面指导，确保开一家火一家。
本校还是临沂市唯一一家拥有实习工厂实习饼屋的专业化培训学校、唯一一家烘焙原材料无限制使用的专业化培训学校、唯一一家焙烤协会指定的专业化培训学校，唯一一家实行电教化教学的专业化培训学校。
临沂市真情蛋糕职业培训学校与临沂市真情食品有限公司、临沂市麦好食品有限公司强强联手，提供大型高档蛋糕店六处、大型中央工厂二处供学员实习、参观，让学员学到真正的操作技术！学到真正的开店本领！
地图信息
详细地址
学校地址：山东省临沂市兰山区琅琊王路与启阳路交汇
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- 咨询时间：周一至周日8:00~
- 咨询电话： 13356882735
- 课程总数：共9个
鲁公网安备37020302370336