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<临沂今日糁培训班>临沂今日美食

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 临沂今日美食 金牌伙伴

授课地点： 临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处

咨询电话： 13356882735

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       糁，又名“肉粥”，其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。
    糁的起源
        糁汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，一说起源于临沂，现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。

        清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹，相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐进传入内地，而临沂糁则是由元大都（今北京）传来的， 相传其是古代西域回族的一种早餐食品，最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”，后来，当地人将这种肉粥直呼为糁了。 解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。1946年，陈毅同志驻临沂时，曾是黄家糁铺的常客。当前，临沂市区的著名糁铺已有数十家，中小型糁铺更是遍地开花，而且上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。上海国际饭店和济南南郊宾馆分别聘请了临沂的制糁技师，使糁登上了大雅之堂。从此糁也被众人所知晓，流传至今。


     糁（牛肉糁、鸡肉糁、羊肉糁、甲鱼糁）


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    学校介绍

    临沂今日美食学校于2003年开班培训，是临沂市人力资源和保障局、临沂市民政局最早批准成立的一家集美食、营养、健康为主的培训学校。

    学校成立十年来一直坚持“以诚信待人，真心传授”的理念，让学员学到实用技术。学校拥有出色的教师队伍，良好的师德师风。本校目前现有教师35人，其中高级技师职称20人、技师职称15人、并拥有强大的技术服务团队。这些技术人员可以不定期的为毕业学员送去新的技术，为他们的创业成功提供强有力的技术支持。

    学校成立十年来已先后培训各类技术人员12000多人次。被临沂市劳动局授予“临沂市百万农村劳动力定点培训机构”、“下岗失业人员再就业培训机构”、“公共营养师培训基地”、临沂市“金蓝领”培训基地；市民政局授予“退伍军人再就业培训基地”；共青团市委授予“青年就业创业实习基地”、兰山区工会授予“工友创业实习基地”。

    由于学校的办学出色，先后被有关部门评为“十佳教育培训机构”、“最具特色的职业教育学校”、“先进培训机构”等荣誉。

    学校与全国各地的多家酒店、宾馆、超市、蛋糕店等用人单位建立了良好的合作关系。为学员的就业提供了有力保障。我校凭借丰富的办学经验、独特的教学模式和稳固的就业渠道在全国同类学校中独具特色。


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    学校地址：临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处

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