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<临沂今日宫保鸡丁培训班>临沂今日美食

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 临沂今日美食 金牌伙伴

授课地点： 临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处

咨询电话： 13356882735

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        宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
        宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
    制作步骤：
        1.将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。
        2.将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。
        3.在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。
        4.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。
        5.放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。
        6.最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
    营养价值

        宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力.


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    学校介绍

    临沂今日美食学校于2003年开班培训，是临沂市人力资源和保障局、临沂市民政局最早批准成立的一家集美食、营养、健康为主的培训学校。

    学校成立十年来一直坚持“以诚信待人，真心传授”的理念，让学员学到实用技术。学校拥有出色的教师队伍，良好的师德师风。本校目前现有教师35人，其中高级技师职称20人、技师职称15人、并拥有强大的技术服务团队。这些技术人员可以不定期的为毕业学员送去新的技术，为他们的创业成功提供强有力的技术支持。

    学校成立十年来已先后培训各类技术人员12000多人次。被临沂市劳动局授予“临沂市百万农村劳动力定点培训机构”、“下岗失业人员再就业培训机构”、“公共营养师培训基地”、临沂市“金蓝领”培训基地；市民政局授予“退伍军人再就业培训基地”；共青团市委授予“青年就业创业实习基地”、兰山区工会授予“工友创业实习基地”。

    由于学校的办学出色，先后被有关部门评为“十佳教育培训机构”、“最具特色的职业教育学校”、“先进培训机构”等荣誉。

    学校与全国各地的多家酒店、宾馆、超市、蛋糕店等用人单位建立了良好的合作关系。为学员的就业提供了有力保障。我校凭借丰富的办学经验、独特的教学模式和稳固的就业渠道在全国同类学校中独具特色。


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    学校地址：临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处

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