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<临沂今日摊煎饼培训课>临沂今日美食

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 临沂今日美食 金牌伙伴

授课地点： 临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处

咨询电话： 13356882735

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    开课日期 随到随学
    培训周期 电询
    地址 临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处

       老百姓说的摊煎饼，就是制作质地较好的煎饼，比如小麦的小米的高粱的香米的等等。这种煎饼的制作方法比较复杂。例如摊小米煎饼，先把一半的小米煮到八九成熟，作为兑伴掺到另一半小米里，也可以加点豆子之类的，再用磨推成煎饼糊子，不稠不薄，用舀子舀起，倒在烧热的鏊子上，均匀地摊开，然后用劈子反复在鏊子上抿，直到抿干，再用抢子沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下来放好，接着用浸透豆油的“油搭子”把鏊子擦一遍，以便摊下一个时好揭。有时鏊子不好使，煎饼揭不下来或揭碎了，挺焦人的。这种制作办法比起“滚”来慢一倍还多。不过这种煎饼确实好吃，它薄如纸，咬到嘴里就化，难怪到江浙沪出发我们吃这种煎饼人家还认为是吃纸呢。这种煎饼一般八九个一斤，高手摊出的十个不到一斤，市面上的煎饼都是这种。
             制法
            山东的摊煎饼：平底锅内擦薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面，然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散，在鸡蛋液上撒上少许葱花，待蛋液稍凝固后，翻面，然后刷上一层大酱，再依次放入咸菜、海带丝、土豆丝、咸菜和油条等，将其卷起来即可。味道鲜美，吃起来很方便。尤其是加上山东特有的煎饼，大部分人更喜欢抹上山东人自己特制的酱，味道会更好。


    其它课程

    中西餐饮

    厨师、西餐培训

    公共营养师培训

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    母婴护理培训

    心理咨询师培训

    学校介绍

    临沂今日美食学校于2003年开班培训，是临沂市人力资源和保障局、临沂市民政局最早批准成立的一家集美食、营养、健康为主的培训学校。

    学校成立十年来一直坚持“以诚信待人，真心传授”的理念，让学员学到实用技术。学校拥有出色的教师队伍，良好的师德师风。本校目前现有教师35人，其中高级技师职称20人、技师职称15人、并拥有强大的技术服务团队。这些技术人员可以不定期的为毕业学员送去新的技术，为他们的创业成功提供强有力的技术支持。

    学校成立十年来已先后培训各类技术人员12000多人次。被临沂市劳动局授予“临沂市百万农村劳动力定点培训机构”、“下岗失业人员再就业培训机构”、“公共营养师培训基地”、临沂市“金蓝领”培训基地；市民政局授予“退伍军人再就业培训基地”；共青团市委授予“青年就业创业实习基地”、兰山区工会授予“工友创业实习基地”。

    由于学校的办学出色，先后被有关部门评为“十佳教育培训机构”、“最具特色的职业教育学校”、“先进培训机构”等荣誉。

    学校与全国各地的多家酒店、宾馆、超市、蛋糕店等用人单位建立了良好的合作关系。为学员的就业提供了有力保障。我校凭借丰富的办学经验、独特的教学模式和稳固的就业渠道在全国同类学校中独具特色。


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    详细地址

    学校地址：临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处

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    临沂今日美食
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    • 咨询电话： 13356882735
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