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<临沂永盛黑森林蛋糕培训班>临沂永盛蛋糕

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 临沂永盛蛋糕 金牌伙伴

授课地点： 临西一路与金八路交汇处永盛门西10米

咨询电话： 13356882735

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    地址 临西一路与金八路交汇处永盛门西10米

    美味黑森林蛋糕

    用料(6寸)：

    1、鸡蛋2个。

    2、低筋粉60克。

    3、可可粉15克。

    4、白糖25克+35克。

    5、调和油25克。

    6、鲜樱桃适量。

    7、巧克力适量。

    8、巧克力酱适量。

    9、郎姆酒20克。

    10、鲜奶油200克。

    11、水35克。

    12、泡打粉2克。

    13、塔塔粉1克。

    14、盐1克。

    做法：

    1、分离蛋清蛋黄。

    2、蛋黄搅散后加入小份白糖、水、调和油，搅拌至无颗粒。

    3、筛入低粉、可可粉、泡打粉。

    4、切拌均匀成面糊。

    5、在蛋清里放入盐、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，续打呈细泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白约五分发时加入剩下的白糖，续打至硬性发泡。

    6、取三分之一蛋白加入面糊中稍拌。

    7、再将剩下的蛋白加入，切拌均匀。

    8、将面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出面糊里多余的气泡。

    9、将模具放入已预热160度烤箱倒数第二层，上、下火160度烤30分钟。

    10、取出后将模具端高约10厘米再落下，摔出蛋糕里的大气泡，再倒扣在烤架上晾凉待用。

    11、将巧克力块切成碎屑。

    12、打发鲜奶油。

    13、郎姆酒加去核鲜樱桃小火熬制，晾凉。

    14、取三分之一打发的鲜奶油，加入巧克力酱。

    15、搅拌均成奶油馅。

    16、蛋糕脱模，去表皮后等均片成三片。

    17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁后倒上一半奶油馅。

    18、抹平后摆上熬制的樱桃。

    19、取一片蛋糕盖上，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油馅，抹平。

    20、再摆上熬制的樱桃。

    21、盖上第三片蛋糕片，倒上打发的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀将蛋糕的侧面和表面抹平。

    22、在蛋糕的侧面撒上巧克力碎屑。

    23、再在蛋糕的表面撒一层巧克力碎屑。

    24、将留下的奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤一圈心型花粒。

    25、在花粒上逐一放上黑樱桃。

        26、插上巧克力装饰插件，放冰箱冷藏四小时以上至奶油馅凝固。

    27、吃时取出切块装盘即可享用。

          永盛艺术蛋糕培训中心，常年招收学员，随到随学包教包会、包住宿、包实习、包推荐工作，协助开店，是您创业的理想选择，一次交费终身免费，进修新技术。 本店创于1999年，临沂蛋糕培训主营生日蛋糕、面包、中西糕点、中秋月饼等，本着以质量求生存，以信誉求发展的经营理念，经历13载的风雨历程，本着以没有最好只有更好 的目标为您打造，更绿色健康、营养美味的蛋糕。


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    本店创于1999年，主营生日蛋糕、面包、中西糕点、中秋月饼等，本着以质量求生存，以信誉求发展的经营理念，经历13载的风雨历程，临沂diy蛋糕本着以没有最好只有更好 的目标为您打造，更绿色健康、营养美味的蛋糕。

    永盛艺术蛋糕培训学校，常年招收学员，随到随学包教包会、包住宿、包实习、包推荐工作，协助开店，是您创业的理想选择，一次交费终身免费，进修新技术。欢迎年轻有志的朋友来中心考察。

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